Yumurta Üretimi
Amerikan Pekin ördeği çok iyi yumurtlar ve oldukça büyük yumurtalar bırakırlar (her biri 90-100 gram). Ortalama olarak, bir ördek yılda 200 ila 300 yumurta bırakabilir. Ördekler genellikle 5-6 aylıkken yumurtlamaya başlarlar.
Et Üretimi
Bu cins et üretimi için de çok iyidir. Etleri zengin bir protein kaynağıdır ve lezzetli bir tada sahiptir. Olgun bir Amerikan Pekin ördeğinin ortalama vücut ağırlığı 3,6 ile 5 kg arasındadır.
